趙蘭香把玻璃碎片揀了挖了個坑埋了進去，她很快託了下午要進城的知青幫忙帶一瓶藥油回來。

晚上，賀松柏在他的窗前又看到了一瓶嶄新的藥油。他輕輕地旋開蓋子，一股溫和又微微刺鼻的味道溢了出來，他卻微微地皺起了眉，鋒利深邃的眉眼此刻沉默極了。

不過趙蘭香沒有時間去關注賀松柏到底有沒有塗藥、腿好點了沒有，因爲很快她就陷入了繁重的勞動之中。這個月上邊下達了一個重要的決定，要在山上挖水渠。擬將在秋冬開墾水田，引水渠的水灌溉，明年計劃到山上種稻谷。

這無疑是一個受益百年的舉動，x省的地下水源豐沛，山林衆多，若是能在半山腰開墾出水田來，山頂的林木可以涵養水源，一旦溝通好水渠開墾出水田來，以後的灌溉就不用依靠人力了。

於是趙蘭香這羣知青又被抓苦力了，雖然沒有需要幹啥重活，但卻也逃不了要幹活的厄運。

她就是有那個閒心思東想西想，也徹底沒有時間鑽牛角尖了。

……

自上次梁鐵柱說過要給趙蘭香搬糧食的三天後，天還沒大亮，他就騎着他的金鹿牌單車來到了賀家。

趙蘭香仍在睡夢中，就被勤快的鐵柱叫了起來。

鐵柱籲喘着氣，從他的“大金鹿”的背上取了一袋麪粉下來，又陸續拿了一袋木耳蘑菇竹筍等等乾貨出來，最後還有一袋黏黏的黍米。困頓的趙蘭香立即打起了精神，趕緊取出暖水壺倒了碗溫水給他喝。

鐵柱咕咚地喝完了，趙蘭香說：“現在不急吧，我馬上就做早飯了，動作很利索的，等一會就可以喫了。”

鐵柱雖然起得早，但是幹他們這行的又苦又累，哪裏顧得上喫早飯。他習慣天不亮就把“貨”送到客人的手裏，三年了從來沒喫過早飯。

不過趙蘭香的手藝特別好，做啥都好喫，她提出要留他喫早飯，鐵柱求之不得呢！他猛地點頭，忽然發現這黑漆漆的天，離天亮還很遠，哪裏到喫早飯的時間唷。

趙知青真跟他柏哥說的那樣，心地是善良的。

梁鐵柱賣了那麼多年的糧食，還沒有過哪個客人留他喫早飯。他們都是恨不得他交了糧食之後，立刻消失不見，唯恐方纔那番交易被人發現。

趙蘭香很快鑽去柴房做早餐了，家裏已經沒有肉了，這段時間她也懶得去門市買肉回來喫了。她看着梁鐵柱捎來的那袋豐富的乾貨，於是轉頭跟鐵柱說：

“素鍋貼喫吧？”

此時梁鐵柱已經把賀松柏叫了起來，他走到門口疑惑地說：“素鍋貼？”

趙蘭香笑着說：“別小瞧它是素，素鍋貼做得好喫，那比喫肉還有味道呢，你、你……們等等。”

她說着發現賀松柏也來了，不知道啥時候來的，默不吭聲地搬了張小板凳來蹲在柴房門口。

他滿臉都是還沒睡夠的睏倦模樣，頂着一頭的雞窩靠着牆小聲地打了個哈欠。那雙眯起的眼只露出一條縫，漆黑的眼在縫中流轉出細碎的光芒。

梁鐵柱靦腆地撓了撓頭，畢竟是孤男寡女，還是要注意點影響的，於是他把他柏哥也叫了起牀。

趙蘭香轉身去揉起了面，鍋貼的名字其實名不副實，讓人一聽着眼前就浮現起焦乎乎的鍋巴。

實際上鍋貼很像一種煎脆酥香的長版餃子，咬一口脆軟鮮美，湯汁濃郁。那種滋味可比喫水餃強多了，然而做起來也麻煩了很多。

鍋貼要達到那種軟脆又嫩酥，同時又要包得住餡，這就既要求了它的皮足夠軟，又要足夠韌。太軟了兜不住餡，皮容易破；太硬了也就沒有那種軟酥脆的美妙體驗了。所以趙蘭香和了兩團面，一團燙水和的面，一團冷水面，燙水面軟和，冷水面韌彈，最後揉成一股。

她包好大餃子放到鍋裏炸，炸得金黃，邊炸邊澆蛋液，刷上豬油。木耳、山蘑菇、豆皮兒、竹筍揉成餡料，交織成一種不可思議的組合，各種山珍的鮮味浸入了豬油湯汁裏，鮮極了，也香極了。

豬油的香味夾雜着鍋貼本身的香氣溢了出來，把守在柴房外的兩個男人都勾得精神了起來，鐵柱期待地嚥了咽口水，聞起來這麼香，喫起來肯定好喫。

趙蘭香把熱騰騰的鍋貼端了出去，每人三隻，她自己喫一隻就夠夠的飽了。

梁鐵柱咬了一口，入口的軟脆，煎得外焦內嫩，口感棒極了。再咬一口，鍋貼包裹着的那股濃郁鮮美的菜汁就流了出來，帶着各種山珍鮮美香鹹的滋味，又燙又熱，令鐵柱嘶嘶地抽氣。太好喫了，皮兒被炸得酥酥軟軟的口感令他忍不住眯起了眼睛，連同被燙到的微微刺痛也變得享受。

好喫得讓人恨不得整隻吞下，又不捨得狼吞虎嚥，最後還是老老實實地一口口地嚐了起來。

賀松柏也享受地眯起了眼睛，慢吞吞地啃完了三隻鍋貼。

趙蘭香回房裏取出了十塊錢交給梁鐵柱，鐵柱找補了三塊六毛給她，肚子飽飽的、一臉滿足地騎着他的大金鹿離開了。

天空初綻晨光，趙蘭香喫飽了回房間歇息了一會，很快就投入緊張的勞動中。

這次的工程除了村民都參與之外，政府還包了一支工程隊，負責挖溝渠。

大家都幹勁兒十足，畢竟他們對這種把水由上往下放，次第灌溉水田的方法稀奇極了，聽外地人提起的時候，那一臉的懵逼的表情別提多羨慕人家了！輪到幹活的時候，平時一些慣愛偷懶的人也不敢放肆。

趙蘭香看見蔣麗也破天荒地勤奮了一些，不像平時那麼懶惰嬌氣了。趙蘭香覺得蔣麗可不是那種容易受周圍人影響的人，當她把碎石頭運下去的時候，看見了一羣幹事模樣的人，纔有些明悟。

趙蘭香雖然喫飽了早餐纔來幹活，但力氣畢竟小，幹了半天人就挨不住了。走的每一步路都跟揹着大山似的沉重，她走着走着突然走不動了，只裝了一點點碎石料的小推車，帶着人往下滑。

一隻強健的手在後邊穩穩地握住了推車，趙蘭香轉過頭去看，是賀大姐。

她笑眯眯地摸了摸趙蘭香的頭，雙手有力地把車運到了廢石堆裏。她打着手勢說：“你累了，去休息。”

“我幫你幹。”

趙蘭香也沒有勉強自己，取了水壺給自己補充了水分鹽分。她轉頭，看見蔣麗仍在堅持地幹着活，提着頭一點點地刨着土，她穿着淺紅色的短袖被汗水打溼了，白花花的一層鹽漬曬脫了出來。

趙蘭香到底是有些刮目相看了。

不過打臉很快又來了，中午大夥幹完活後，聚在一塊喫自己從家裏帶來的便當。周家珍坐在樹下的石頭上乘涼，享受地吹着涼涼的山風，邊喫邊跟趙蘭香咬耳朵。

“蘭香，你咋地剛剛沒好好表現呢！”

趙蘭香嚼着米飯的動作有些遲鈍，詫異地問：“怎麼了？”

周家珍恨鐵不成鋼地敲了敲她的腦袋，問：“難道你下鄉不是爲了那件事來的嗎？”

心虛的趙蘭香聞言，心裏地咯噔了一下，她的表現有這麼明顯？她剛纔幹活的時候，分明也沒有往賀松柏那裏看多少眼。

不過她聯繫起前言後語，周家珍不像是發現了她想接近賀松柏的事，接近賀松柏還要什麼“好好表現”？於是她淡定地問：“什麼事？”

周家珍還以爲她還在裝傻，忿忿地說，“當然是推選工農兵大學生了。”

她看着趙蘭香像是看着沒心眼的傻大妞似的，沒個上進心，點着她的額頭心痛地說：“大夥在幹活的時候，你幹嘛去休息了。我纔剛下去倒石頭，沒盯你幹活，你就水成這樣……哎。”