葉從溪說:“因爲你炒雞蛋的手法不對。我跟你講了,不要直接把雞蛋液全部倒進去,要慢慢倒,同時用筷子劃幾下攪勻,不然炒出來就跟你這樣是一塊塊的,而且你太快盛出來,你這雞蛋肯定有點油。”
炒雞蛋不能太快出鍋,得把油逼一逼。
林秋嬌聞言,拿起筷子,一筷子嘗丈夫做的,一筷子嘗女兒做的。
她咦了一聲,眼睛瞪圓:“還真是,你爸做的這個雞蛋不但沒有你嫩,喫着還膩。”
太厲害了,她女兒果然是天生會做菜,光看就能知道問題出在哪裏!
葉從溪安慰垂頭喪氣的老爸:“沒關係,這次知道問題,下次改進一下就好啦,慢慢就會有進步的。”
中午喫完飯,將盒飯全部裝好,他們就出門擺攤。
剛到大榕樹下,李小青已經在等着了。
葉從溪:“今天是番茄炒蛋還有豆角燉排骨。”
李小青眼睛一亮,伸手將裝滿四十多份盒飯的泡沫箱接過去:“我還沒喫過豆角燉排骨呢,謝謝呀……對了,你們今天做的盒飯都在這裏了?”
葉從溪點點頭。
李小青愣了下,看一眼葉從溪手上的本子,今天日期下一整頁記錄的全是零零碎碎的散客:“就我一個人訂這麼多?”
“對。”葉從溪笑笑。
李小青心裏有點打鼓,走的時候還回頭瞧了幾眼。
她買錯了?
難道這裏還有別的賣盒飯的黃毛?
李小青早上就跟大家說了中午她請客,大家都聚在車間前面的走廊陽臺等着。
有人探頭往下看:“李主管回來了。”
“她請我們喫啥啊?”
“好像是……盒飯?我沒看錯吧,那個泡沫箱裏裝着的是盒飯吧?”
“就盒飯呀?這也太小氣了……”
吳林興奮搓手:“這個盒飯很好喫的。”
旁邊的人撇撇嘴,再好喫那也是盒飯呀,聽到主管請客,還以爲能混上大餐呢。
李小青:“來,每人一份,大家互相遞一下。”
接到盒飯,有人回宿舍了,有人去食堂喫,也有人就站在走廊上掀開盒蓋。
李小青的辦公室在車間旁邊。
她回到座位,打開盒飯的那一瞬間,香氣直往臉上撲。
排骨燉得醬紅油亮,豆角吸飽了肉汁,看着亮晶晶的。
還有這個番茄炒蛋,顏色鮮亮無比!
那麼好看的番茄炒蛋,就應該用來拌着米飯喫!
李小青咽咽口水,拿出自己的勺子,把番茄炒蛋舀到米飯那一格,一邊拌,一邊聞香氣。
米飯染上番茄汁的顏色和酸香,變得柔軟多汁。
第一口下去,嫩滑的雞蛋裹着米飯,酸甜的番茄汁味在嘴裏炸開,天啊,這味道簡直了,香得頭皮發麻!
不止是她,外面正在走廊上幾個人也都紛紛露出如癡如醉的表情。
食堂也有番茄炒蛋,但跟這個番茄炒蛋完全不一樣。
盒飯的番茄炒蛋是那種黏黏糊糊,番茄好像融化了一樣,邊緣都變得模糊,雞蛋是粘連在一起的,一筷子能夾起一大串,上面掛滿濃郁的番茄汁,一口下去,好喫得靈魂都要飛了。
太香了!
“我收回我剛剛說的話,主管請我們喫盒飯是非常正確的選擇!”好香好香,這個番茄炒蛋也太下飯了吧,是他喫過最美味的番茄炒蛋,他願意天天喫這個菜。
“豆角燉排骨也好喫。”吳林夾起一筷子燉得軟糯又不失韌勁的豆角。
牙齒一咬下去,藏在豆角裏面的湯汁就爆了出來,滿嘴都是醬香辣味,喫着不膩。
排骨更絕,酥爛不柴,一抿就脫了骨,肉香混着一絲豆角的清甜。
“這家盒飯的土豆真神奇,”吳林一邊喫一邊感慨,“經常都有土豆,但每次味道都不一樣,這次和豆角排骨一起燉,完全不夠喫,他們家就是米飯也添挺多的,但還是完全不夠喫,這些菜都太下飯了。”
而此時,盧德平也把他在快餐店訂的盒飯拿了回來。
“不知道今天是什麼菜。”宋羽拉着同事在排隊領盒飯,她搓手期待着,但盒飯一拿到手,她就覺得有點不對勁。
飯盒的外觀不一樣。
本來以爲只是老闆換了飯盒,打開一看,她猶豫地拿起筷子夾了一口雞排。
沒什麼肉味,而且有點油糊糊的,一點都不香。
宋羽直搖頭:“這肯定不是小葉老闆做的。”
主管不是說請他們喫小葉老闆家的盒飯嗎?
陳東自己拿了一份回辦公室喫,剛喫兩口,他就直皺眉。
昨天那紅燒魚塊香得要命,今天怎麼回事?
李小青喫完飯,去外面漱了口回來,看着丈夫那表情:“你幹什麼?”
陳東嘆了口氣,搖搖頭:“我還以爲自己發現了一家便宜又好喫的店,沒想到老闆水平也就那樣,跟普通的快餐沒什麼區別,昨天估計就是超常發揮吧,我還給你推薦了……唉,你沒買吧?”
李小青聽不明白了:“你說啥呢?黃毛那家盒飯嗎?很好喫啊,今天的番茄炒蛋跟燉土豆都是一絕,我們車間的人都說好喫,還說要努力工作,下個月效績繼續排名前列,讓我再請他們喫呢。”
陳東:“啊?”
等等?什麼番茄炒蛋跟豆角燉排骨?
陳東看着自己面前的炸雞排跟炒油麥菜:“這不是黃毛家的?”
“肯定不是啊,飯盒都不一樣,我今天去拿餐的時候,那小老闆還說,就我這個大單,其他都是散單,你在哪家店買的?”李小青問他。
陳東眼皮一跳,心裏隱隱有了預感。
他把盧德平喊過來,壓着火氣問:“不是讓你去買那個黃毛老闆家的盒飯?你買到哪裏?”
盧德平心一下墜到谷底。
他沒想到主管一下就發現了。
盧德平支支吾吾:“什,什麼黃毛?主管,您不是讓我到廠門口的快餐店買盒飯嗎?”
陳東:“……那快餐店的盒飯多少錢一份啊?”
“他們家是一塊五,哦對,我這還剩了點錢,正想還您呢。”盧德平連忙掏兜,把零錢遞過去。
陳東接過錢,又看了盧德平一眼。
這要是他沒發現,這錢是不是就進了他口袋裏?
陳東語重心長:“小盧啊,本來看你表現還可以,跟我又是老鄉,我想讓你試試當小組長的,但你這個辦事能力真的讓我失望,你再鍛鍊鍛鍊吧。”
盧德平臉瞬間就白了,心中後悔不已。
整個人跟被掏空了一樣,走出去都是晃的。
如果他不搞小動作,老老實實把那家盒飯買回來,是不是就能升小組長了?!
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葉從溪不知道工廠發生的事情。
她回家睡了下,跟往常一樣睡醒刷題。
李大爺把燃氣竈帶走了,三樓暫時沒有做飯的工具。
葉從溪乾脆就把食材拿到劉大爺家。
“阿婆,我來給劉爺爺煮排骨湯啦,你家應該有砂鍋吧?”
“有有有,快點進來吧。”開門的是張阿婆。
張阿婆話音剛落,劉大爺就從屋裏飛竄出來了。
這動作,那叫一個速度啊,一點都看不出來是一個老頭。
“你可算來啦,我這兩天都不去看人下棋,就等你呢。”
“這就給你燉,劉爺爺,您看着外面,我爸媽去買土豆了,等下他們要是回來,你幫忙喊一聲。”葉從溪將排骨一放。
“行,我看着。”劉大爺蹲在門口,葉從溪還給他派了一個削馬蹄的活。
張阿婆按照葉從溪的吩咐,從櫃子裏拿了幾個紅棗在洗。
葉從溪刀起刀落,砍好排骨,又把玉米段對半砍開,蘿蔔切成塊。
蜂窩煤的火燒起來了,葉從溪就把材料放下去燉,紅棗也是掐着點放下去。
太早放到了後面會燉爛,影響口感,太晚放不夠入味。
葉從溪在蜀地生活,嘴巴喫慣了辣,這道玉米排骨湯,是她旅遊時在一家居民樓樓下的小店喝到的。
不重口,這滋味卻讓人戀戀不忘,她驚爲天人,專門來這邊學習了很長一段時間,學了不少湯的做法。
時間一點點過去,砂鍋裏的玉米排骨湯發出清甜的香味。
門口的林大爺聞得口水打轉,忍不住走進來:“好了嗎?”
葉從溪掀開看了下狀態,清湯翻滾,肉味跟甜味相容得完美,她放了一勺鹽下去:“可以喝了。”
張阿婆拿了三個碗出來,一人添了一碗。
劉大爺立刻用力吹了吹,等湯麪溫度稍微降下去一點,他立刻喝了一口。
好清甜,好美味,喝完整個人都通透了。
劉大爺一拍大腿:“我搞了兩天的衛生累得不行,這湯一喝,值了值了。”
張阿婆也是一口氣喝掉半碗:“原來加點紅棗下去味道那麼好,以前都沒試過。”
葉大翔跟林秋嬌把土豆放在院子,就回三樓這邊。
經過張阿婆家,葉大翔鼻子動了動:“劉老頭他們在煮什麼啊,味道那麼香?”
沒想到他們手藝也可以嘛。
葉大翔剛在心裏嘀咕一句,往裏面一看,看見了自己女兒。
葉從溪也招手:“爸媽,過來喝湯!”
葉大翔坐下來喝一口溫熱的湯,嘆謂一聲:“劉老頭,我剛剛路過還以爲你廚藝也那麼好呢,沒想到還是我女兒煮的。”
劉大爺語氣酸溜溜的:“是啊,有個那麼厲害的女兒,你就偷笑吧。”
葉大翔:“我爲什麼要偷笑?我就要光明正大笑,大聲笑,哈哈哈哈哈哈!”
葉從溪:“……”
葉從溪喫掉碗裏的排骨,她問劉大爺:“劉爺爺,你知道營業執照辦下來要多久嗎?”